コスタリカ🇨🇷サンタロサ レポサード/イエローハニー入荷
- 2026.04.15
- お知らせ
240g/1,900円 当店では初めてとなる“レポサード”！ “レポサード”とは休ませるという意味で、収穫されたばかりのコーヒーチェリーはすぐに加工されるのではなく、まず約12時間静かに休ませます。果実の状態でゆっくりと時間を置くことで、チェリーの持つ甘みや風味が豆へと移るそうなんです☝️ その後、果肉を取り除き、ミューシレージ（粘液質）を残したままのイエローハニープロ […]
コスタリカ🇨🇷イゲロン農園レッドハニー終売
- 2026.04.15
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ケニアAA終売→キアンヤンギAAに変更
- 2026.03.20
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200g/2,000円 マサイ終売の為こちらに変更です。 マサイより品質の良い珈琲です！！ 是非お試しを！！
ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカドン
- 2026.03.18
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200g/2,050円 当店では久し振りのご案内となります！ フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で「果物市場」という意味です。 このコーヒーは天然酵母を使いアナエロビック・ナチュラル（嫌気性発酵）で作られています。 アナエロビックにより、今までよりも長い時間発酵をかけられる事でコーヒーチェリーの風味がしっかりと乗せる事が出来るんです！ さて、肝心なお味ですが 甘く香ばしくややオレンジピールの様な […]
ペルー🇵🇪ラ・フィラ農園ナチュラル 終売
- 2026.03.15
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