おすすめ豆入荷

サン・ファン・デル・リオ・ココ村の奥地、
手付かずの大自然に自生するコーヒーがありました。バナナ、マンゴー、パパイヤ、レモン、オレンジ等の豊富な果物とカカオの木がシェードツリーとなり、優しくコーヒーを育てます。

朝摘み:
果実の糖分が最も多い未明から午前中に収穫をします。日中太陽が照り付けると果実はその糖分を使ってしまうので、コーヒーチェリーの中に糖分が多く詰まった時間帯に収穫を行います。
モンテクリスト農園は朝１０：００まで霧の中に包まれて乾季でもとても涼しい気候です。
１０：００を過ぎると一気に雲が晴れ青空が現れます。大自然の朝霧をいっぱい吸い込んだコーヒーです