おすすめ豆入荷

ブエノスアイレス農園は、ヌエバセゴビア・ディピルトの平均標高1500m、平均気温23℃という所にあります。高い標高と、昼と夜の厳しい寒暖の差が、コーヒーの実の糖度の熟成を助成し、最高品質のコーヒーを作り上げます。ブエノスアイレス農園のマラカトゥーラ種は、2ｍ×2ｍの比較的広い間隔で植えられています。農園には様々な自然なままのシェード・ツリーがあり、ここに棲む動物や植物を守りながらコーヒー豆を育てています。肥料は年間２回、精製後のコーヒーの果肉をミミズに分解させた堆肥というこだわりようです。ブエノスアイレス農園はニカラグアのコーヒー品評会、カップ・オブ・エクセレンスで数回の入賞実績があります。これらのことも、ブエノスアイレス農園が高品質のコーヒー豆を長年にわたり生産し続けていることを証明しています。

エチオピアのコーヒー栽培は大半が小農家で昔から変わらずの自然なままの栽培方法で生産されます。グジ地区はエチオピア南部に位置し、イルガチェフェと並びエチオピアを代表するコーヒー生産地です。豊かな自然に囲まれ、コーヒー栽培に適した条件の中で育まれたコーヒーチェリーは人の手により丁寧に収穫されます。エチオピアの華やかなフレーバーと甘さのしっかりしたコーヒーです。