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ホンジュラス インテグラルシプレス農園 ウォッシュド 200g 1,400円

近年スペシャルティコーヒーの品質が飛躍的に向上してきているホンジュラス。
中でもラパス県のサンティアゴプリングラは注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し国内/国際品評会で毎年上位に名を連ねています。この農園は３代続く家族経営の農園で、カタリノ氏も家計を助ける為に幼い頃から働いてきました。
苗床から苗木を移す等簡単な作業から始め、長年経験を重ねた結果自ら農園管理ができるまでになりました。
規模が大きくない為一本一本に注意を払うことができ、その結果安定したカップクオリティを実現・提供できています。