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ブラジル・サンコーヒーアナエロビックパルプドナチュラル 200g/1,400円

地域:ミナスジェライス州

農園:グアリロバ農園・サンタクララ農園

品種:カティグア・イエローカトゥカイ

精製:パルプドナチュラルアナエロビック(嫌気性発酵)

※パルプドナチュラルとは…珈琲の実を剥がした後種に残った実を洗わず残した状態で乾燥させる事(コスタリカではハニーとしています)

※アナエロビックとは…一般的に発酵の工程は空気に触れた場所で行いますが、アナエロビックは無酸素(タンクに入れている)で発酵させている事を言います

※かなり個性的な珈琲です

地域:Mt.ケニア周辺

標高:1,500～1,800m

規格:AA(ケニア最高グレード)

精製:ウォッシュド

※ケニアらしい赤ワインの様なフレーバーです