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クラシックマルカラ（ホンジュラス）入荷240g/1,750円

お知らせ

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コロンビア パレスティナ入荷

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240g/1,800円 コロンビアの中でも名高いコーヒー生産地ウィラ。年間を通して温暖でコーヒーチェリーが成熟する条件が整い、酸味と甘みのバランスが良い高品質なコーヒーが作られています。 山間のパレスティナという地域の小農家が代々受け継いだ畑で作ったコーヒーを集荷、選別して作られたのがこのロットになります。 フローラルで紅茶の様なフレーバー。飲み応えもありながらバランスが良く、オレンジ系の上品な酸 […]

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コスタリカ セロ・アルト レッドハニー 入荷

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240g/1,800円 当店人気のコスタリカハニープロセス🍯 ラ・ウニオン農園で採れたヴィジャサルチという品種をセロ・アルト マイクロミルで精製したコーヒー。 ここで言うミルとは、収穫されたコーヒーチェリーを農園単位で果肉除去・水洗処理・乾燥、までの工程を全て行う施設です。 小規模農園の多いコスタリカでは農園単位で精製を行えるマイクロ（小さな）ミルが広まっています！ コックリとした […]

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